I migliori ristoranti tra Val d’Orcia e Maremma Toscana

In questo articolo vi parlo dei migliori ristoranti che abbiamo provato durante il nostro weekend lungo in Toscana. Avevamo già sentito parlare molto bene della cucina toscana e degli ottimi vini di questa regione, ma l’assaggio ha superato ogni aspettativa!

Gustare la cucina tipica toscana a Buonconvento

Buonconvento ci ha accolto al nostro arrivo in Val d’Orcia, dopo circa quattro ore di macchina, super affamati… ed era solo mezzogiorno! Strada facendo avevo provato a chiamare un paio di ristoranti indicati su Tripadvisor tra i migliori di Montalcino, ma mi era stato risposto che erano chiusi in quanto fuori stagione (novembre).

Stavo per perdere le speranze quando il borgo di Buonconvento si è presentato davanti ai nostri occhi. Abbiamo individuato il Ristorante da Mario, una trattoria tipica situata all’interno dell’antica cinta muraria.

Entrando la prima impressione è stata di essere ospiti a casa di qualcuno: eravamo i primi clienti e i proprietari, seduti all’ultimo tavolo prima della cucina, chiacchieravano amabilmente con degli amici. Ci hanno subito fatto accomodare e illustrato il menù del giorno: la pasta è tutta fatta in casa e io non ho potuto resistere ai pici al ragù bianco! Non prima però di aver assaggiato degli ottimi affettati come antipasto. Stefano, invece, come secondo piatto ha scelto il guanciale, così morbido che si scioglieva in bocca. Naturalmente non è mancato dell’ottimo Rosso di Montalcino.

Dove mangiare nei borghi del tufo: Pitigliano

Ve l’ho già detto che Pitigliano è un presepe?! Ci siamo innamorati di questo borgo della Maremma toscana e pure della trattoria il Grillo, dove abbiamo pranzato il secondo giorno. Un locale rustico, dove abbiamo trovato un’accoglienza calorosa e un’ampia scelta dal menù nonostante l’orario. Infatti, siamo arrivati per pranzare verso le due del pomeriggio. Sfiziosi gli antipasti, fantastico il petto d’anatra con la salsa ai frutti di bosco (anche se non dev’essere esattamente un piatto tipico).

Infine, graditissimo il dolce, il tutto accompagnato da un buon vino. Dopodiché abbiamo girato il borgo in lungo e in largo, non solo per smaltire il pranzo, ma perché merita veramente, minimo una mezza giornata.

Per scoprire cosa vedere a Pitigliano, potrebbe interessarvi l’articolo: Itinerario 4 giorni in Toscana.

Dove dare una seconda opportunità al peposo: Montalcino

Di questo viaggio in Toscana non vi ho detto nulla dell’agriturismo dove abbiamo alloggiato, il motivo c’è: non siamo stati contenti della scelta. Un ambiente che ci aspettavamo sì rustico, ma molto più confortevole. Tra le delusioni più grandi anche la cucina: buona l’acquacotta, una minestra povera, molto semplice e genuina, ma il peposo era secco come pochi. Si tratta di bocconcini di manzo cotti con vino e spezie, la cui cottura dev’essere molto lenta, affinché la carne si mantenga morbida e saporita. Ecco, la ricetta che abbiamo assaggiato in agriturismo forse era diversa, ma ci sembrava strano che un piatto tipico potesse essere così deludente.

Così l’ultimo giorno, prima di tornare a casa, quando ho ritrovato il peposo sul menù dell’osteria la Crocina, ho voluto dargli una seconda possibilità! E non potevo fare scelta migliore: carne gustosa, che si scioglieva in bocca. Ovviamente accompagnato dal Rosso di Montalcino. Non per snobbare il più famoso Brunello, ma a nostro gusto è più adatto per una degustazione o un aperitivo, mentre per accompagnare il pasto il Rosso è perfetto.

Un’altra tappa enogastronomica in Val d’Orcia: San Quirico d’Orcia

Se capitate in questo borgo, ma anche in un altro dei più noti tra Val d’Orcia e Maremma toscana, nel finesettimana o in occasione di qualche festività, il primo consiglio è di prenotare sia per il pranzo sia per la cena. A San Quirico, infatti, quando abbiamo iniziato a telefonare per pranzo, sia la nostra prima scelta, sia la seconda non avevano più posto.

Siamo così arrivati al ristorante Fonte Alla Vena, situato appena al di fuori del centro storico. Il locale è accogliente e caratteristico, abbiamo dovuto attendere un po’, ma visto il giorno di festa è comprensibile. I piatti sono quelli della tradizione toscana, con tagliatelle e pici fatti in casa, ci ha stupito la selezione di formaggi da dessert, tutti della zona.

Per scoprire cosa vedere a San Quirico e negli altri borghi della Val d’Orcia, leggete qui: Cosa vedere in Val d’Orcia.

E voi avete qualche altro posticino tipico da consigliarci per quando torneremo in Toscana?